Viernes, 2 de febrero de 2018

Conferencias y Charlas

Planteamientos desde la ecología política para un tiempo de crisis

Los mercados agroalimentarios de cercanías y locales. Conferencia impartida por Manuel González de Molina, doctor en Historia Contemporánea en la Universidad Pablo Olavide de Sevilla y exdirector general de Agricultura Ecológica en Andalucía.

Fecha: 02/02/2018
Hora: 19.00 h
Precio: Actividad gratuita
Gratuito Entrada libre hasta completar aforo
Lugar de celebración: La Casa Encendida
Detalles lugar: Salas de trabajo
Más información: 

Los mercados agroalimentarios de cercanías y locales. Conferencia impartida por Manuel González de Molina, doctor en Historia Contemporánea en la Universidad Pablo Olavide de Sevilla y exdirector general de Agricultura Ecológica en Andalucía.

Los mercados globales y oligopolios de producción y distribución intensiva excluyen a agricultores y formas tradicionales de manejo de los recursos. Pese al esfuerzo por integrar la dimensión ambiental en su modelo, esta resulta una mera adición o adherencia que no permea suficientemente sus planteamientos teóricos de partida ni su enfoque sobre la propia naturaleza de la producción agraria y del crecimiento económico.

El consumo en general, y la satisfacción de necesidades básicas como la alimentación en particular, es un fenómeno relacional. La alimentación, e incluso el código culinario, ha sido vista por los antropólogos como un lenguaje donde la sociedad “revela inconscientemente su estructura, o quizás nos expone sus contradicciones” como afirmara Levi-Strauss. Si bien existen estructuras institucionales y simbólicas que condicionan nuestra alimentación, como cualquier otra interacción social.

Desde el gusto hasta la educación en la apariencia o en dietas “aconsejadas” no dejamos de negociar constantemente, a veces con escaso margen como consecuencia de la oligopolización que generan las grandes distribuidoras, qué se considera una alimentación “aceptable” o “rica".

Con respecto al sistema agroalimentario, los consumidores se moverán entre la integración según las pautas que dicta el gran mercado (integración que puede ser a su vez festiva y aclamada o simplemente interesada por razones económicas), la adaptación por no tener otras referencias (en muchos casos buscando un ahorro, llegar a fin de mes a través de la reducción de costes en la cesta de la compra), o lo que denominaremos resistencias o expresiones alternativas (que serán individuales y colectivas).

LUGAR DE CELEBRACIÓN

La Casa Encendida

Cultura + Solidaridad + Medio Ambiente + Educación

Dirección: Ronda de Valencia, 2 - 28012 Madrid
Web:
Teléfono: 902 43 03 22
La Casa Encendida es un Centro Social y Cultural abierto y dinámico, en el que se dan cita desde las expresiones artísticas más vanguardistas, a cursos y talleres sobre áreas como medio ambiente o solidaridad.

Su programación cultural ofrece artes escénicas, cine, exposiciones y otras manifestaciones de la creación contemporánea.

Desde sus comienzos, La Casa Encendida apoya a jóvenes creadores en el desarrollo de sus iniciativas con programas como Emergencias, En Casa o el programa Artistas en Residencia.

Además, La Casa Encendida cuenta con un completo centro de recursos (biblioteca, mediateca, hemeroteca, laboratorio de radio, fotográfico y multimedia) accesible a todos los públicos.

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